什么是綠色食品？　　
綠色食品在中國是對具有無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養類(lèi)食品的總稱(chēng)。是指按特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，并經(jīng)國家有關(guān)的專(zhuān)門(mén)機構認定，準許使用綠色食品標志的無(wú)污染、無(wú)公害、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養型的食品。類(lèi)似的食品在其他國家被稱(chēng)為有機食品、生態(tài)食品或自然食品。1990年5月，中國農業(yè)部正式規定了綠色食品的名稱(chēng)、標準及標志。

綠色食品必須同時(shí)具備以下條件：　　
1、產(chǎn)品或產(chǎn)品原料產(chǎn)地必須符合綠色食品生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標準?！　?br /> 2、農作物種植、畜禽飼養、水產(chǎn)養殖及食品加工必須符合綠色食品生產(chǎn)操作規程?！　?br /> 3、產(chǎn)品必須符合綠色食品質(zhì)量和衛生標準?！　?br /> 4、產(chǎn)品外包裝必須符合國家食品標簽通用標準，符合綠色食品特定的包裝、裝潢和標簽規定。

最近，重慶市的幾家沃爾瑪超市門(mén)店出售“假綠色豬肉”，截至9月9日19點(diǎn)沃爾瑪雙倍退賠了60多位消費者購買(mǎi)的綠色豬肉款，賠付金額是1萬(wàn)2千多元。

工商部門(mén)查實(shí)，沃爾瑪賣(mài)的標有綠色眉肉、綠色里脊肉、綠色精肋排、綠色二刀等商品都未取得“綠色食品”認證，只是將普通豬肉貼上了綠色標簽。

這起事件的起因是，8月24日重慶市民閔女士發(fā)現沃爾瑪沙坪壩店超市所售綠色豬肉蓋的檢疫章跟市場(chǎng)上新鮮豬肉的章是一樣的。閔女士立即向當地工商部門(mén)舉報，檢查人員隨即兵分幾路展開(kāi)調查。在沃爾瑪冉家壩店當場(chǎng)就發(fā)現，在綠色豬肉柜臺碼放著(zhù)30多塊切割好的豬肉在銷(xiāo)售，但該店的進(jìn)銷(xiāo)記錄顯示，他們從8月 12日以后就沒(méi)有再購買(mǎi)過(guò)綠色豬肉，該店當場(chǎng)承認這批豬肉其實(shí)只是普通冷鮮肉。

檢查中，工商人員相繼發(fā)現沃爾瑪沙坪壩鳳天店、大渡口松青路店、渝北冉家壩店三家店都存在著(zhù)銷(xiāo)售假冒綠色豬肉的情況，各家店作假的手法大同小異。

不知道從什么時(shí)候起，我們的食品開(kāi)始用綠色的標簽標明身價(jià)。貼上了綠色的標簽，肉不是普通肉，變得無(wú)公害了；菜也不是普通菜，成了有機菜。食品只要戴上綠帽子，就會(huì )身價(jià)倍增。然而，沃爾瑪的“豬肉涉假門(mén)”再次給我們上了一課，“綠帽子”也許不是什么好東西，真坑爹?！　?br />
如何鑒別？綠色食品≠天然食品，建議選購時(shí)要“五看”　　
一看級標。我國將綠色食品定為A級和AA級兩個(gè)標準，除了這兩個(gè)級別標志外，其他均為冒牌貨?！　?br /> 二看標志。綠色食品的標袋上印有“經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心許可使用綠色食品標志”字樣?！　?br /> 三看標志的字體顏色。A級綠色食品字體白色，底色綠色，編號以單數結尾；AA級綠色食品字體綠色，底色白色，編號以雙數結尾?！　?br /> 四看防偽標志。綠色食品都有防偽標志，在熒光下能顯現該產(chǎn)品的標準文號和綠色食品發(fā)展中心負責人的簽名?！　?br /> 五看生產(chǎn)標簽?？刹榭词称访Q(chēng)、廠(chǎng)名、批號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，除了確認標志自身是否在有效期內，還可以進(jìn)入綠色食品網(wǎng)查詢(xún)標志的真偽。

誤區：綠顏色食品并非就是綠色食品　　
綠色食品是按特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，并經(jīng)國家有關(guān)的專(zhuān)門(mén)機構認定，準許使用綠色食品標志的無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養型的食品。“它可以是蔬菜、水果，也可以是水產(chǎn)、肉類(lèi)。”　　
為了和一般的普通食品區別開(kāi)，綠色食品使用統一的標志。綠色食品標志圖形由三部分構成：上方的太陽(yáng)、下方的葉片和蓓蕾，象征自然生態(tài)；標志圖形為正圓形，意為保護、安全；顏色為綠色，象征著(zhù)生命、農業(yè)、環(huán)保。